A Cidade de Chitré foi fundada a 19 de Outubro de 1848 pela câmara provincial de Panamá, que ordenou em seu artigo,o parágrafo 4,levantar o distrito paroquial de Chitré, no cantão de Los Santos, composto por Chitré,Monagrillo e La Arena, que se separam do distrito de Los Santos.É conhecida como "A cidade que cresce sozinha" e "A cidade onde ninguém é forasteiro".

Conserva em seu cidade antiga, um conjunto histórico composto por casas, igrejas, praças, avenidas e parques, junto a um importante patrimônio de museus.Entre os acontecimentos culturais, que se celebram destacam a Semana Santa de Chitré, as festas do santo padroeiro, San Juan Bautista, e o Carnaval.