As montanhas da província de Chiriquí são procuradas pelos amantes da observação de aves. À partir do Parque Natural La Amistad (A Amizade), até as florestas de Boquete e Volcán, tem uma multitude de lugares para visitar e realizar atividades de turismo ativo. No Parque Nacional Volcán Barú se podem encontrar para desfrutar, mais de 220 espécies de animais, entre elas, o Quetzal resplandecente. Há visitas guiadas especiais para a observação de aves,e quem estiver interessado no emblemático pássaro Quetzal.
Também é possível praticar caminhada pela trilha dos Quetzales.
Outro dos melhores lugares para observar aves no Panamá e em todo o mundo é a famosa trilha Caminho do Oleodusto, também conhecida como Pipeline Road.O caminho passa pela floresta chuvosa do Parque Nacional Soberania e oferece excelentes condições para os amantes da natureza.O mesmo caminho se encontra em bom estado e é possível percorrê-lo a pé ou de bicicleta de montanha
