Tout d’abord on remarque la forme de l'édifice de ce lieu où les produits de la mer se vendent. Dans un pays comme cela, dont les deux côtés de sa géographie sont limités par les océan, cela est naturel d’avoir un lieu où les produits de la mer pris par les pêcheurs panaméens avec tous leurs efforts, mais dépendant du calme et de la tranquillité (quand la mer est furieuse personne ne s'enfonce en elle pour pêcher). Il était obligatoire d’avoir un port, un endroit où ce qui vient de la mer puisse être accesible à tous.
Il en résulte que les autorités de la capitale avec l'aide de l'agence de coopération Technique du Japon en 1995 avec un investissement de 7.8 millions de dollars, ont décidé, la construction d'une endroit qui hébergerait tous les biens de la mer, donnant ainsi un espace d'alimentation à la capitale du pays, et ainsi de s'acquitter des normes de santé exigées internationalement.
C'est le point d'arrivée de dizaines de pêcheurs. Et c'est la forme de l'édifice qui s'est converti en élément de récurrence permanente, parce que, en plus d'acheter, l'édifice est une artère significative de la ville capitale, l'avenue balboa et à l'entrée de l’ historique Casque Antique.L'avantage de ce marché est pour les acheteurs, pour qui le prix est meilleur qu’au supermarché.
L'odeur caractéristique de coquillage se sent quand on s’approche du lieu et quand on y entre on trouve environ 69 cubiculums, des criards de messages dédiés à Dieu, avec un proverbe fameux ou dessins de désert de requins, etc... Sont hébergés des produits frais récemment exposés, comme,des crevettes, poulpes désert, pargos, thons désert, corbeaux désert, huîtres désert. Parmis tant d’autres qui s'offrent aux ressortissants et étrangers. Le mieux est d'écouter les offres des vendeurs qui attirent attention de l'acheteur et de s'en approcher.
Si l’on veut seulement déguster un bon plateau de poisson, le marché dispose au premier étage d'un excellent restaurant de coquillage, qui propose un large choix de plats comme la fameuse paella et l’ oisillon de coquillage de plus ils disposent du fameux poisson avec patacones (bananes platanes vertes), ou alors le ceviche de corbeau ou crevettes.
Il y a de la bonne musique, La nourriture est très riche et les prix sont économiques, et dispose d'une vue de la ville du Panama et de l'intérieur du marché, le service est bon, le restaurant est ouvert de 11h30 à 17h30 et le marché est ouvert tous les jours, il ne ferme qu’ un seul jour en vue de la fumigation et de la propreté des zones de ventes, date programmée par l'administration de l'édifice.