Receita: O Bolo Chorrerano ou Bolo Preñao

Ingredientes

24

1Lb de carne de porco macia

1 tomate

1 cebola

4 pimentas grandes

2 dentes de alho

2 cdas de azeite

1 lata de molho de tomate

Sal , pimenta e picante a gosto

Corte o milho, moe e coe em um peneira espessa.Depois moa o milho cozido, tempere com sal, reúna água a massa.Prepare o porco picado cozido com os codimentos muídos;deixe-o amaciar e secar um pouco o molho.Lave as folhas cortadas para bolos.Ponha no centro um pouco de massa. No meio coloque um pouco de porco cozido, o cubra de massa e feche o casulo amarrando as pontas no restante do casulo.Colocamos em água fervendo e com sal por 40 minutos.Deixe-os esfriar um pouco antes de abri-los.

Bom Proveito!