Chicheme Chorrerano é uma bebida originária do Panamá a base de milho, como elemento primordial para sua elaboração, é uma bebida fria e refrescante.Seu sabor e boa textura têm sido objeto de muitas especulações quanto aos seus ingredientes.
Conta a história que o Chicheme que atualmente se consome em La Chorrera foi introduzido por um senhor de apelido Villegas, de nacionalidade colombiana e a quem uma jamaicana ensinou a receita para fazer o chicheme, que atualmente se consome.
Receita: O Chicheme Chorrerano
Ingredientes:
1/2 kg de milho descascado
Açúcar e mel
Gelo
Leite
Canela
Baunilha
1 pitada de noz-moscada
Modo de Preparação
Cozinhe o milho bem lavado e colocado em água desde a noite anterior, com canela e noz -moscada, e deixe-o cozinhar até que o milho amacie.Retire-o do fogo e deixe que ele esfrie.Adoce, adicione o leite e a baunilha, leve ao refrigerador e deixe que se esfrie bem ou adicione gelo.
Bom Proveito!