Receta: Arroz con Guandú

Ingredientes

1 Cda de aceite vegetal
1/2 Cebolla mediana bien picadita
1/2 a 3/4 taza de guandú fresco
3 Hojas de culantro picadito
1 Taza de arroz de grano largo, lavado y escurrido
2 Tazas de agua
1 Cta de sal, o al gusto

Modo de Preparación

En una olla o paila, caliente el aceite, sofría la cebolla y el guandú por unos minutos, o hasta que la cebolla esté traslúcida. Agregue el culantro picado y el arroz lavado. Esper dos minutos más. Agregue agua y sal al gusto. Apenas comienza a hervir, reduzca el fuego a lo más bajo, y tape. Esta receta es acompañada de un rico pollo gisado.

¡Buen Provecho!