Recette: Maïs Torrejistas Nuevo

Ingrédients

12 épis tendres

2 Oeufs

1/3 tasse de sucre

1 c. sel

2 c. de beurre fondu

2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe de farine

Huile pour la friture

Méthode de préparation

Prendre la cabosses et avec un couteau tranchant, couper les noyaux de la base. Grattez bien ce qui colle à l'épi. Mélanger le maïs avec le reste des ingrédients. Verser la pâte par cuillerées dans l'huile chaude, en formant des torrejitas. Dorer des deux côtés, retirer et égoutter sur du papier absorbant. Servir très chaud.

Régalez-vous!