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Riz au poulet, l'invité spécial des fêtes

Riz au poulet, l'invité spécial des fêtes

La gastronomie de la province est composée de différents plats de la cuisine de Azuero, adapté climat chaud des provinces, riche en énergie, ces plats permettent de s'attaquer à des tâches de tous les jours pendant les étés chauds et aux travaux. Tel est le riz au poulet, un plat typique de l'Amérique latine avec des variations régionales par pays, au Panama on le fait avec du poulet émincé. La cuisson Santena est caractérisée par sa simplicité, en utilisant des produits naturels.

Recette: Riz au poulet

Ingrédients

6 poitrines de poulet

3 kilos de riz

3 grands poivrons mûrs

1 branche de céleri

1 gros oignon

2 carottes

Sel

Poivre

Soupe de poulet

2 paquets de safran, l'origan, l'ail

Huile

Un bocal d'olives

Procédé de préparation

Nettoyer et préparer les escalopes de poulet avec le sel, le poivre, l'origan et l'ail. Porter à ébullition pendant 20 minutes et laisser refroidir le poulet effilé. Couper les légumes. Dans une casserole faire cuire le poulet, les légumes et les autres assaisonnements et versez 2 tasses d'eau et laisser cuire pendant 20 minutes. De plus, dans une casserole, mettre 3 cuillères à soupe d'huile et faire frire le safran, laver le riz et ajouter le safran quand il est frit au riz, 1 cuillère à café de sel et 3 tasses bouillon de poulet quand le riz est sec.Jeter tout ce qui est sur l'autre plateau, couvrir et laisser sécher complètement.

 Régalez-vous!


           
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