• Español
  • English
  • Português (Brasil)
  • French (Fr)
none
  • AImagen-Principal-Gastro.jpg
  • arroz-con-pollo-panameño.jpg
  • Plantain-tarts.jpg
  • Ropa-vieja.jpg
  • Sancocho.jpg
  • Tamal_lechona.jpg

Découvrez le goût du Fufu

Delicieux est le meilleur mot pour décrire la nourriture que vous pouvez déguster dans les restaurants typiques afroantillais de Bocas del Toro avec leur cuisine spéciale aux saveurs des Caraïbes que nous aimons tant.

Bocas del Toro propose des repas typiques à base de le riz et de haricots, poisson mariné, pâté de tarte, noix de coco et autres plats très délicieux. En plus de son plantaintat qui est similaire à une tarte patí qui au lieu d’une garniture de viande a est rempli de plantain.

Recette: Soupe de Fufu

Ingrédients

5 lb de poisson

2 bananes plantains vertes

3 bananes vertes

2 lb de patates douces

2 lb de taro

4 livres de manioc

2 lb de taro

1 gros oignon

4 de poivron doux

Coriandre

Ajinomoto

achote

4 noix de coco rapé

Méthode de préparation

Raper la noix de coco et verser le lait dans une grande casserole, puis ajouter l'oignon,l’ Ajinomoto, la coriandre, le piment doux. Puis éplucher les bananes, pour les ajouter aux ignames, porter à ébullition, le taro, le manioc et le taro puis ajouter le poisson bouilli et frit, préparer le poisson à son goût et le faire frire. Puis bouillir pour que tout soit tendre et pour que le bouillon prenne le goût du poisson.

 

Régalez-vous!


           
back to top