Receta: Cou Cou

Ingredientes

2 tazas de harina de maíz

1 Oz. de ñajú, cortando en rodajas, quitándole la parte superior.

6 tazas de agua

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de mantequilla

Modo de Preparación

Limpie los ñajú y corte en rodaja, cocine la mitad del agua con sal a gusto por 5 minutos. Mezcle el agua restante con la harina de maíz, mezcle bien y agregue a la olla de ñajú. Deje hervir a fuego lento, revolviendo constantemente, para evitar que se empelote.  Siga revolviendo y cocinando hasta que la harina de maíz se cocine, suave y espesa.  Agregue la mantequilla  y sal al gusto y sirva caliente.

 ¡Buen Provecho!