Receita:Molho

Ingredientes

4lbs pés de porco

1 bot vinagre 16 onças

10 limões

3 pimentas chombo

sal a gosto

2lbs de pepino

1 1/2 cebola

Modo de Preparação

Limpar os pés com uma navalha para tirar-lhes todos os pelos, colocá-los em água até que fervam, enxugá-los e colocá-los para cozinhar em água com sal e alho, até que abrandem o gosto.

Preparação do vinagrete

Em um recepiente de vidro, misturar o pepino em rodela, a cebola em rodela, espremendo os limões, agregando o vinagre e o alho chombo partido em 4, provar-lhe o ponto de sal, deixá-los por uma hora até que peguem gosto.Finalmente agregar os pés e deixá-los na temperatura ambiente no mínimo de 3 horas, até o momento de servir.

Bom Proveito!