Receita: Almojábano

Ingredientes

1/2 quilo de milho

4 onças de queijo ralado

1 colher de sopa de manteiga

2 taças de azeite

Sal a gosto

Modo de preparar

Cozinhe o milho descascado em uma panela,depois moa e amasse com queijo e sal na manteiga.Faça rolinhos como de 1/2 polegada de espessura e 3 polegadas de largura.Pressione as pontas entre os dedos indicadores e puxe em direções opostas formando uma espécie de "Z" longo.Frite-os em azeite bem quente até dourar. Escorra-os em papel absorvente.Nota: Pode comprar tortilla feita, em pedaços e amassá-los com queijo.

Bom proveito!