Receita: Mamallena

Ingredientes

1 molde de pão branco, sem bordas, cortado em quadradinhos ( pode utilizar 6 xícaras de sobras de pão, incluindo as bordas e cortá-los)

3 xícaras de creme de leite ( separadas em 2 xícaras e 1 xícara)

4 ovos

1 xícara de açúcar moreno ou branco

1 colherinha de baunilha

1 xícara de passas

Canela em pó a gosto, Cerejas em conserva para decorar.

Modo de preparação

Primeiro se pré-aquece o forno a 350°F, se unta e cola-se farinha em um pirex mediano.Ao finalizar o primeiro passo se adicionam 2 xícaras de leite ao pão, pouco a pouco para que este o vá absorvendo, mistura-se e deixa-se de um lado. Separadamente, misture a xícara de leite restante com os ovos, açúcar e canela a gosto;depois agregue esta mistura a mistura da panela, mexendo bem e adicione as passas.Coloque a mistura em um pirex previamente untado e com farinha e coloque algumas cerejas encima para que quando cozidas, fiquem encima como decoração.Cozinhe por 35 minutos aproximadamente ou até que ao inserir uma faca no meio, ela saia limpa.

Bom Proveito!