Receta: Chicha de Arroz con Piña

Ingredientes
1/2 lb. de arroz (1 taza)
1 piña (las cáscaras)
1/8 cdta. de nuez moscada
Azúcar al gusto.

Modo de preparación

Remoje el arroz la noche anterior, luego de haberlo lavado bien. Póngalo a hervir en abundante agua hasta que el grano esté totalmente floreado, agregue las cáscaras de la piña bien lavadas durante el cocimiento. Si desea, pásela por licuadora; agregue luego el dulce, la leche, el hielo y la nuez moscada.

¡Buen Provecho!