Recette: Riz à l'ananas Chicha

Ingrédients

1/2 lb riz (1 tasse)

1 ananas (coquilles)

1/8 c. noix de muscade

Sucre au goût.

Méthode de préparation

Faire tremper le riz, la nuit précédente, après l'avoir bien laver bien. Porter à ébullition dans une grande quantité d'eau jusqu'à ce que le grain soit entièrement gonflé, ajouter des coquilles d'ananas pendant la cuisson. Si vous le souhaitez, la passer à travers un mixeur, puis ajouter le sucré, le lait, la glace et la noix de muscade.

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