Recette: Beignets

Ingrédient

6 onces de farine

1 tasse d'eau

1/2 c. sel

4 ou 6 oeufs

1 c. beurre.

Méthode de préparation

Mettre de l'eau sur le feu, quand elle bout, ajouter la farine lentement sans former de grumeaux. Réduire le feu et remuer jusqu'à ce qu'il refroidisse. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien les uns avec les autres, ajouter le sel et le beurre. Faire revenir dans une cuillère à soupe. beurrer ou huiler et laisser jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, puis les retirer.

Régalez-vous!