Receta: Pan de Maíz

Ingredientes

1 taza de harina de maíz amarillo

1 taza de maíz dulce en crema

1 taza de harina de trigo

3 cucharadas de polvo de hornear

2 huevos

1 taza de leche

1/3 taza de miel

4 cucharadas de mantequilla

Modo de Preparación

Mezclar las harinas con el polvo de hornear y el maíz en crema, batiendo con mucha energía hasta obtener una mezcla homogénea.  Batir los huevos con la leche y la mantequilla. Unir las dos preparaciones. Verter la mezcla en un molde redondo engrasado y hornear más o menos por 30 minutos o hasta insertar un palillo y este salga seco. Se sirve tibio cortado en tajadas.

¡Buen Provecho!