Panamá firmó en mayo de 2012 un protocolo fitosanitario con EU, el cual le abrió las puertas a los agroexportadores locales para enviar papaya, pimentón y tomate fresco hacia el mercado estadounidense. La empresa Veggie Fresh aprovechó este contexto para materializar el negocio. Genera su producción en una extensión de 10 hectáreas a través de invernadero y bajo el sistema de siembra con hidroponía (técnica del cultivo de las plantas sin utilizar el suelo).

En la división de producción se tienen nueve invernaderos donde la cosecha se diferencia con canastos de colores. La planta de empaque cuenta con los equipos que garantizan la exclusión de plagas. La proyección de la empresa es enviar 40 mil libras de pimentones por semana en cajas de 11.5 libras hacia Estados Unidos.

El tamaño promedio del fruto producido por Veggie Fresh es de 200 gramos. A partir de 2014 el ciclo de cosecha se iniciará los 1 de octubre y culminará el 31 de mayo del siguiente año. Según Villarreal este ciclo les favorece, porque serían ocho meses en que sus principales competidores, México y Canadá, no están produciendo.

Estamos tratando de cambiar el estilo de hacer las cosas y a su vez impulsar al sector primario. Para poder cuidar la democracia y la gobernabilidad de Panamá se debe impulsar el desarrollo del país de una forma integral.