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    Lundi, 11 Juin 2012 09:16

Colón, tierra de los congos

Esta provincia caribeña está en el lado norte del Canal de Panamá. Colón es la tierra de los congos, descendientes de esclavos africanos que han conservado el legado de sus ancestros, expresado principalmente en su música vibrante y tentadora, en los sensuales bailes al ritmo de tambores y en su vestuario llamativo. La herencia africana también se nota en la forma de preparar sus comidas, especialmente los mariscos, que son muy apreciados. En los poblados de Portobelo y San Lorenzo, las murallas silenciosas de las fortalezas españolas preservan la memoria de los ataques de famosos piratas como Henry Morgan y Edgar Vernon y de corsarios como Francis Drake, cuyos restos descansan bajo las aguas de la Bahía de Portobelo.