La yuca es un tubérculo muy consumido en América, es muy rica en hidratos de carbono y en Panamá se le come de diversas maneras, cocida con sal solamente, acompañada de queso y mantequilla, en las sopas y en tortillas.

Entre los dulces panameños m más conocidos encontramos los huevitos de leche, suspiros, cabanga, cocada, merengue, queques o quequis, manjar blanco, bocadillos, entre otros. Consideramos que sería de gran interés no solo mostrarles cuales son nuestros principales dulces y además darles a conocer la receta, ingredientes y procedimientos de preparación de los huevitos de leche, ya que son un postre casero fácil de hacer y sobre todo muy rico al momento de degustar en el paladar.

La Chicha de Arroz con Piña es una bebida de los abuelos. Se elabora y se consume en todo Panamá por su delicioso sabor y fácil preparación. También es muy refrescante para los días calurosos.

El sancocho, uno de los platos emblema de nuestra gastronomía, se prepara en muchos países de América Latina, eso sí, cada cual con su versión. El nuestro varía según la provincia donde se prepare.

Los chiricanos tienen su propia versión de esta sopa típica, la cual comúnmente se prepara con carne, ya sea costillón o jarrete, aunque también hay una receta con gallina. Además se le agrega yuca, ñame, otoe, zapallo y maíz.

Dentro de los platos típicos que componen la gastronomía chiricana podemos disfrutar de los sancochos o sopas, tamales, el cebiche, platos elaborados a base de maíz, mariscos y la panela, que es un alimento elaborado con el jugo de la caña de azúcar. Además de algunas frituras como, empanadas, bollos, tamales y el tradicional almojábano