C'est une tradition sociale du paysan panaméen. Comme telle, elle a lieu chaque année à la Rencontre Folklorique du Canajagua, à Macaracas, Province de Los Santos.

Avec le surgissement des maisons de quincha est apparu l’ "Assemblée de Embarre", pour lesquelles les paysans sont convoqués à travailler unis dans la construction des foyers. Le travail impliquait la recherche - même avec des semaines d'anticipation - du bois, cañazas, de liane colorée, de paille et de fourches pour lever la structure de la demeure.

L’une fêtes des plus importantes pour les panaméens est le Carnavals. Le Carnaval a lieu durant les quatre jours précédants le Mercredi des Cendres. C'est une fête très traditionnelle, spécialement dans la Péninsule d'Azuero. Cette fête est célébrée avec tout le luxe et la splendeur dans le village appelé Las Tablas, dans la province de Los Santos.

Les danses indigènes se trouvent liées aux rituels ou aux croyances et font partie des restes culturels des peuples ethniques parce qu'il est possible d'observer en celles-ci une grande quantité de symbolismes esthétiques et théologiques.

Cette danse reconnue est actuellement représentée dans la province de Los Santos, comme dans d'autres régions du pays, toutes avec différentes touches mais faisant résonner l'instrument dans toutes les danses.

A Los Santos on pratique le tamborito santeño, d’ influence espagnole.